Sélections de recettes de cuisine de blanquette de poisson

Connaissez-vous bien vos classiques ?

De Eric Vannier et Sophie Tramier

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Omelette aux champignons, aux fines herbes et autres délices.

Appellation culinaire de la paupiette de veau.

De veau, de poulet, de poisson... La blanquette dans tous ses états.

L'omelette un apprêt typique de la cuisine française.

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !